Was ist der Unterschied zwischen kommerzieller Schokolade und hausgemachter Schokolade in Fabriken?

Pralinen sind natürliche Lebensmittelprodukte, die dem Verbraucher wunderbare Geschmacksempfindungen und Aromen bieten, die kein anderes Produkt bieten kann. Es wird attraktiv präsentiert und gekonnt verarbeitet, sodass der Geschmack der Schokolade durch natürliche und frische Zutaten ergänzt wird.

Einige Schokoladenfabriken im Nahen Osten stellen Schokolade auf kommerzielle Weise her, andere liefern Ihnen ihre eigene hausgemachte Schokolade. Wie läuft die Produktion in diesen beiden Fabriktypen ab?

1- Kakaobohnen VS Kakaobutter

Schokolade ist ein verarbeitetes, typischerweise gesüßtes Lebensmittel, das aus dem Samen des tropischen Theobroma-Kakaobaums hergestellt wird. Daher wachsen Kakaobohnen (oder Kakaobohnen), aus denen feine Schokolade hergestellt wird, in den tropischen Klimazonen Afrikas, Südamerikas und Teilen Asiens und werden zweimal im Jahr geerntet, um die Rohprodukte herzustellen, aus denen Schokolade hergestellt wird. Auf der anderen Seite gibt es auch den Kakaobutterersatz, der die echten Kakaobohnen ersetzt und bei der Produktion hilft. Welches gibt dir die beste Schokolade? Ohne Zweifel: die natürlichen Kakaobohnen. Einige Fabriken verwenden aus einem einfachen Grund Kakaobutterersatz anstelle von Kakaobohnen. seinen Schmelzpunkt zu erhöhen, der es seine natürliche Eigenschaft verlieren lässt.

2- Natürliche VS künstliche Inhaltsstoffe

Der Unterschied zwischen hausgemachter Schokolade und handelsüblicher Schokolade liegt in den verwendeten Zutaten. Hausgemachte Schokolade wird aus natürlichen und hochwertigen Zutaten ohne künstliche Konservierungsstoffe hergestellt und bleibt daher frisch. Der Werbespot wird mit künstlichen Zutaten und Konservierungsstoffen hergestellt, um die Kosten zu senken, und natürlich bleibt er nicht zu lange frisch.

3- Produktionskosten

Eine Schokoladenfabrik kann durch den Einsatz alter, antiker Maschinen und Technologien niedrigere Produktionskosten erzielen. Selbstgemachte Schokoladenfabriken müssen ihre Kosten nicht senken, um ihre Gewinne zu steigern, sondern müssen die beste Qualität übergeben und ein hohes Maß an Hygiene mit hochwertigen Maschinen und neuen Technologien aufrechterhalten, um die ISO-Zertifizierungsstandards zu erfüllen.

4- Zutaten für die Schokoladenfüllung

Dieser 4. Unterschied bezieht sich auf den 2. – die natürlichen Inhaltsstoffe. Wir haben sie getrennt, um zwischen der Herstellung von Schokolade selbst und den Füllungen zu unterscheiden, die die Aromen darstellen. Kommerzielle Schokolade wird mit künstlichen Aromen unter Verwendung von Sirup oder chemisch hergestellten Pistazien, Mandeln und anderen Füllungen gefüllt, aber hausgemachte Schokolade verwendet, wie Sie vermutet haben, natürliche Pistazien, Kokosnüsse und andere Füllungen, um einen süßen Geschmack zu erzeugen.

5- Alle oben genannten

Der fünfte und letzte Unterschied, den wir in diesem Artikel erwähnen werden, ist irgendwie eine Schlussfolgerung zu allem, was zuvor gesagt wurde. Um Ihnen die beste Schokolade zu bieten, muss eine Fabrik alle oben genannten Kriterien erfüllen und ihr Produkt von A bis Z herstellen. Dies bedeutet, dass Sie zunächst ihre eigene Schokoladenpaste herstellen und den gesamten Vorgang bis zum Endprodukt fortsetzen, was nicht der Fall ist kommerzielle Schokolade, die ihre Paste von einem externen Anbieter bezieht, wahrscheinlich ohne zu wissen, ob künstliche Zutaten anstelle von natürlichen verwendet wurden.

Nachdem Sie mit uns 5 Unterschiede zwischen kommerzieller und hausgemachter Schokolade besprochen haben, liegt es an Ihnen, zu entscheiden, welche Art von Schokolade Sie von nun an anstreben. Lassen Sie sich nicht von der himmlisch leckeren kommerziellen Schokolade täuschen. Echte Zutaten, bessere Qualität und ein hohes Maß an Hygiene sind wichtiger als der Geschmack, was direkt zu einem besseren Geschmack führt.

"Wir messen das Leben nicht in Jahren, sondern in der Süße alltäglicher Ereignisse; süßer Erinnerungen, süßer Menschen, süßer Träume und süßer Schokolade." – Crystal Chocolatier Factory

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Source by Darine Zwainy

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